Spižírna 1902
Foto: Kristýna Čižinská
V Korunní ulici na pražských Vinohradech otevřelo koncem léta nové designové bistro. V kuchyni Spižírny 1902 kladou důraz na pečení, dorty a krémové zákusky ale nečekejte. "Nejsme cukrárna," vysvětluje spolumajitelka.

V přízemí domu na Korunní ulici, kde ještě před pár týdny probíhala rekonstrukce, uviděl Gourmetguru za okny minimalistický, ale prostorný interiér ze dřeva a kovu. Uvnitř se pak Spižírna 1902 tvářila jako moderní bistro jako dělané pro fotku. Interiéru vládne velká tapeta s motivem propletených rostlin, která pokrývá strop i část stěny.

Pekárna ve Spižírně 1902Gourmetguru zjistil, že Spižírnu vedou tři majitelé - neteř, strýc a rodinný přítel, kteří pochází z Orlických hor. "Kluci mě oslovili s tím, že by rádi otevřeli kavárnu s pekárnou," prozradila spolumajitelka Alžběta Štěpánková, která se gastronomii věnuje čtvrtým rokem, předtím působila jako provozní ve francouzské restauraci. "Já jsem přišla s nápadem vytvořit prostor, který zaujme v jakoukoliv denní dobu jakéhokoliv strávníka, vegana i všežravce," upřesňuje. Interiér navrhovali architekt Kamil Štajgl a designérka Anna Štěpánková, kteří kladou důraz na detail a vlastní tvorbu. Pro Spižírnu vytvořili světla, stoly i bary. Tapetu s rostlinným motivem navrhovala ve spolupráci s nimi litevská ilustrátorka žijící v Norsku Ieva Ozola.

Tomatová polévka s bazalkovým pestem v podniku Spižírna 1902
Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 60 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.