Zástavba na jihozápadním konci české metropole je převážně paneláková, i když pár ostrůvků starých domů se tu přece jenom zachovalo. Třeba statek z konce 19. století, v němž sídlí restaurace Kastrol. Michal Štěrba dřív nedaleko Velké Ohrady bydlel a s tímto podnikem má dobrou zkušenost.

Zatímco jednoduchý interiér vybavený nábytkem ze světlého dřeva odkazuje k venkovu hlavně svými kostkovanými závěsy, zahrádka s reklamními slunečníky je bohužel už méně stylová. Na černé tabuli je rychlou rukou napsaná denní nabídka. Z ní Michal Štěrba vybírá stařený hovězí skirt s grilovanou zeleninou, pečenými brambory a pepřovou omáčkou.

jarvis_59b122ae498e27ac71579963.jpeg
Foto: Michaela Danelová
Zbývá vám ještě 80 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Máte již předplatné? Přihlaste se

Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!

Tento článek je zamčený. Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte předplatné.