Jak upéct tradiční valašský frgál? Nejvíc záleží na kvalitních surovinách a náplň zvolte podle vlastní chuti, prozradila nám profesionální pekařka. Pavla Stoklasová peče v Resortu Valachy Velké Karlovice frgály čtyři roky.

"Dědeček byl profesionální cukrář, frgály jsem se naučila od své babičky," vysvětluje Stoklasová. "Peču je denně, a pokud je hodně objednávek, tak třeba i stovku za den," pokračuje pekařka. V Gril srubu Razula v létě vede pravidelné tříhodinové kurzy pečení frgálů pro dospělé i děti.

"Nejraději mám hruškový a tvarohový. Také mezi hosty našich hotelů patří tyto náplně k nejoblíbenějším," dodává Pavla Stoklasová. V Resortu Valachy pečou kromě nich ještě makové a povidlové frgály. Vy se ale můžete pustit i do dalších příchutí – dá se využít téměř každé ovoce ze zahrady či ze sadu. Dělají se ale třeba i z ořechů, mrkve nebo zelí. Dokonce se dělával i frgál bramborový.

A co je tajemstvím úspěchu chutného frgálu? "Především kvalitní suroviny. Vyplatí se na nich nešetřit. Naše prababičky používaly kachní sádlo, to už dnes jen tak neseženete, ale kvalitně ho nahradí tuk na pečení nebo klasické máslo. Pak také doporučuji hladkou mouku speciálku, a když máte možnost, tak domácí vajíčka a domácí mléko," radí Pavla Stoklasová. Pokud máte čas a chuť, vydejte se na Valašsko – naučí vás je péct taky.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou

 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

Nechci dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s.

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., týkající se též jiných než objednaných či obdobných produktů. Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení jsou dostupné zde.

KOUPIT ČLÁNEK

Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.

Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.