Zápisky protivného hosta

Kousek Itálie v Karlíně

Bistro Premier Mercato, které před rokem otevřel byznysmen Martin Nejedlý, stojící také za známými podniky Grand Cru či Monarch, vyloženě zapadá do pestré gastronomické mapy pražského Karlína. Přináší sem "něco malého italského", kam si můžete skočit na výtečnou snídani, svačinku, večeři, ale třeba jen dobrou sklenku. Je jasné, že Gourmetguru nemohl tuhle zastávku v Pobřežní ulici vynechat. Dřevěný interiér působí útulně, stolky různých velikostí jsou od sebe daleko tak akorát, aby si lidé nekoukali do talíře, a všude jsou poličky a vitríny plné lahví vín a domácích produktů. Na výběr zde máte vážené sýry, šunky, nakládanou zeleninu i omáčky, těstoviny či sušené houby. "Většina našeho sortimentu vzniká přímo tady. Pečeme vlastní pečivo, naše cukrářka ráno vyrábí zákusky a v chladicím boxu máme delikatesy. Doporučuji paštiku s naším bezlepkovým chlebem. A jste-li na sladké, musíte ochutnat naši specialitu − mandlové sušenky," odprezentoval nabídku číšník. Gourmetguru zvolil slanou variantu a neudělal chybu. Takže se možná staví i v úterý 2. května na degustační večeři s chřestem. Jeho sezona už totiž odstartovala.

Asia Food fest na náplavce

Gourmetgurua těší, jak pražská náplavka na smíchovské straně od jara pravidelně ožívá gastronomickými přehlídkami. V sobotu 29. dubna to například bude Asia Food Fest, kde můžete ochutnat a hned porovnat nejrůznější orientální speciality: thajské pad thai, gruzínský šašlik, indické jehněčí kari, vietnamské pho, pekingskou kachnu, hummus s arabským chlebem, korejské kimchi, čínské gyoza knedlíčky, ruské pelmeně, hongkongské wafle… Připraven je i doprovodný program − dračí lodě, ukázka kaligrafie, umění japonského meče nebo indonéské tanečnice.