Až příště dostanete chuť na blízkovýchodní kuchyni, zkuste to bez masa, nebo k němu aspoň přidejte právě falafel. Po prvním soustu křupavých cizrnových placiček s typickým kořením budete vědět, že to bylo možná poprvé, ale rozhodně ne naposled, co jste ho ochutnali.
Tento pokrm, jehož hlavní složkou je cizrna, pochází z Blízkého východu, konkrétně z Egypta. "Mimořádně oblíbený je ale také v Sýrii, Libanonu nebo Izraeli. V současné době ho již znají lidé po celém světě," upřesňuje Mubarak Ausisi, šéfkuchař restaurace Olive v Karolinské ulici v Praze.
Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
