Byl to sice souboj ve stylu Star Wars, ale světelné meče nebyly potřeba. Bojovalo se pomocí vytříbených chutí. V pražské restauraci Bellevue proti sobě začátkem dubna nastoupili dva zkušení šéfkuchaři, Ital Walter Ferretto a Francouz Hervé Rodri­guez. Na každý chod dostali zadané základní suroviny, třeba kachnu, jeruzalémský artyčok, brokolici a pastinák, a měli z nich připravit co nejzajímavější pokrm. Hostům pak po celý týden servírovali předkrm, hlavní chod a dezert vždy ve dvou variantách a měli rozhodovat, který z kuchařů se úkolu zhostil lépe.

Klání vyhrál Hervé Rodriguez, který v Paříži vede restauraci MaSa, oceněnou v roce 2014 michelinskou hvězdou. Tehdy ještě nikdo netušil, jak výrazně se francouzský šéfkuchař na pražské gastronomické scéně zapíše.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Vyzkoušet za 45 Kč
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit za 90 Kč
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
  • Veškerý obsah
  • Bez reklam
  • Mobilní aplikace
Koupit na rok
Máte již předplatné? Přihlaste se