Káva – pro někoho rituál, pro jiného dokonce závislost. Připravit šálek opravdu dobré kávy je umění samo o sobě. Důležitý je výběr odrůdy, způsob rozemletí kávových zrn i způsob servírování. Kavárenští baristé se mimo jiné utkávají také v disciplíně s křehkým názvem Latte Art.
Latte Art, do češtiny překládán jako "umění mléka", vznikl především pro zákazníky, kteří preferují kávu s hustou mléčnou pěnou. Baristé pomocí speciálních technik s pěnou manipulují, čímž vytvářejí jedinečnou podívanou jednak na samotný proces, jednak na výsledné obrazce. Je to způsob, jak dostat na stůl skutečný kávový originál.
Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
