HN.cz › Víkend

Vaření a alkohol: Podle výsledků čtenářské ankety se alkohol v kuchyni hodí k přípavě i degustaci

Barbora Pěničkováredaktorka týdeníku Ekonom

20. 2. 2016 11:47 ▪ Aktualizováno ▪ 3 min. čtení

Ptali jsme se čtenářů, jaké jsou jejich zkušenosti s flambováním. - Ilustrační foto. Autor ▪ foter.com/ vxla

Červené víno je společně s šalotkou a protlakem skvělým základem pro tmavé omáčky. Kombinací bílého vína, tymiánu a medu také rozhodně nic nezkazíte. Pro posezení s přáteli přinášíme čtenářský tip na vepřové na pivu.

Minulý týden jsme opět na našich sociálních sítích zveřejnili anketu, ve které jsme se čtenářů ptali, jestli při vaření požívají a používají...

Zbývá vám ještě 95 % článku

Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce

Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.

Máte již předplatné? Přihlaste se

Přidejte si Hospodářské noviny mezi své oblíbené tituly na Google zprávách.

[name_short] [notes.note_1] [notes.note_2]

[name] [notes.note_1]

[email] Přihlášený uživatel

[number] Platnost do: [valid.month]/[valid.year]

Možnost kdykoliv zrušit

Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., o jiných, než objednaných či o obdobných produktech a službách. Více viz Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání

Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.

Jste přihlášený

Pro účet již máte aktivní předplatné.

Dočíst článek

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.

Spravovat předplatné

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.

Související články

Americký kulinářský expert Kenji López-Alt: I k válení těsta se dá přistupovat vědecky

Autor bestselleru, v němž přináší do starých kuchařských receptů tvrdou vědu, vypráví, jak provedl stovky badatelských pokusů při hledání...

19. 2. 2016 ▪ 13 min. čtení

Molekulární kuchyně využívá vědu k vytváření efektních jídel, která vás mají...

Vědci u plotny

Možná jste si toho nevšimli, ale tradiční kuchařské recepty a kulinářské postupy procházejí vědecko-technickou revolucí. Možná už brzy přijde i...

19. 2. 2016 ▪ 7 min. čtení

Roman Paulus, šéfkuchař michelinské restaurace Alcron, klade důraz na kvalitu...

Hra o michelinskou hvězdu

Pro michelinskou hvězdu světoví kuchaři často obětují svůj osobní život i zdravý rozum. V Česku mají michelinskou hvězdu pouze dvě pražské...

19. 2. 2016 ▪ 5 min. čtení

Téma: alkohol

Když budoucí otcové pravidelně pijí alkohol několik měsíců před početím...

Alkohol pro těhotné ženy je tabu, negativní vliv má ale i popíjení budoucích otců

Vědci již více než půl století varují před riziky konzumace alkoholu v těhotenství. Nedávný výzkum doložil, že vypití pouhého jednoho drinku týdně může ovlivnit vývoj mozku dítěte, jeho kognitivní funkce, chování i tvar obličeje. Zatímco o...

21. 7. 2026 ▪ 4 min. čtení