Restaurace Bílá kráva slibuje, že své návštěvníky přenese na francouzský venkov, odkud pochází plemeno skotu Charolais. Bílé krávy tu sice uvidíte jen namalované na stěnách (a poté na talíři), ale atmosféra venkova na vás dýchne, i když jste přímo v centru Prahy kousek nad Václavským náměstím. Dřevěný nábytek, příjemná obsluha a broukavé šansony mají doslova zklidňující účinky. A uvolňování napětí tu hraje ještě jednu důležitou roli − podnik totiž objednává hovězí z kusů, jež nejsou před porážkou stresovány. Maso má pak výrazně lepší kvalitu, což je poznat hned při prvním soustu.