Číst ho nikdy moc nebavilo. O to paradoxnější je skutečnost, že jeho kariéru odstartovala právě kniha. Podle receptu z lexikonu koktejlů od Ivana Crhy Dědeček na scestí a 300 dalších míchaných nápojů připravil Roman Uhlíř v patnácti letech svůj první drink.
Dnes, o třicet let později, je Uhlíř považován za jednoho z nejlepších a nejzkušenějších barmanů České republiky. "Odjakživa jsem se snažil mířit vysoko," říká v rozhovoru. A to se mu letos podařilo jak v přeneseném slova smyslu, tak i doslovně. Nedávno byl zvolen viceprezidentem České barmanské asociace a s Cloud 9 vede jeden z nejvýše položených barů v Praze. Přitom mu alkohol původně vůbec nechutnal.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
