Šunka po americku

Gril rozpálíme na 180−230 °C a pod místo, kde se bude šunka grilovat, dáme pekáč s vodou na zachycení šťávy.

Ze šunky odkrojíme přebytečný tuk a položíme ji na gril. Grilujeme ji nepřímou metodou. Uhlí rozhrneme tak, abychom hlavní žároviště přenesli k okrajům grilu, u plynových a elektrických grilů rozpálíme pouze polovinu či okrajové části.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se