Ladislav Bašta se v pohostinství pohybuje celý život a miluje pití piva. Kvůli své zálibě se nakonec rozhodl v pražských Nuslích vedle vyhlášené restaurace U Bansethů postavit malý pivovar. Ten si za pět let svého fungování už vybudoval stálou klientelu. Nyní svůj podnik postupně rozšiřuje o další prostory.

"Hostinec U Bansethů jsem převzal na inzerát v roce 2002. Dříve to byl vyhlášený podnik, ale v té době dost upadal. Navzdory tomu chtěl tehdejší majitel dost vysoké odstupné. Párkrát jsem tam přišel a nebyla tam ani noha. Prý lidi přijdou až v pondělí nebo že je vysoké datum. No stejně ale musel to odstupné podstatně snížit, pak jsme se dohodli," popisuje své začátky u Bansethů Ladislav Bašta.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné za 40 Kč na 4 týdny
  • První měsíc za 40 Kč, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se