Dokonalost nemůže být jenom chuťová, musí se zhmotňovat i vizuálně. Už při nákupu surovin je proto potřeba myslet na výtvarný dojem z jídla.

Na úplném začátku domácí cesty sushi je rozhodnutí, jaký druh se rozhodnete svým hostům servírovat. Bude to maki, tedy rýže zabalená spolu s rybou či zeleninou do řasy nori, váleček rýže pokrytý plátkem ryby zvaný nigiri, nebo sashimi, natenko nakrájené kousky syrové ryby?

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se