Radka Hrdinová

spolupracovnice magazínu Víkend

Redaktorka příloh Hospodářských novin

O pho a Francouzích

Když Francouzi z Hanoje spravovali kolonii, které dali jméno Indočína, zrodila se největší legenda vietnamské kuchyně. Polévka pho je dokonalým...
6. 1. 2016 ▪ 4 min. čtení

Královny lesa

Talíř hub změnil osud Evropy," prohlásil v roce 1740 Voltaire na adresu právě zesnulého Habsburka Karla VI. 55letý císař po sobě nechal hromadu...
17. 9. 2014 ▪ 5 min. čtení

O zmrzlině na špejli

Zmrzlinu milovali staří Egypťané. Její tajemství pro Itálii prý objevil Marco Polo spolu s dalšími luxusními produkty daleké Číny. Zmrzliny, na...
20. 8. 2014 ▪ 5 min. čtení

S láskou k Indii

Jak si vzít s sebou domů kousek Indie? přemýšleli už od počátku 17. století obchodníci a vojáci, kteří ve jménu vznešeného krále Jakuba I....
18. 6. 2014 ▪ 4 min. čtení

Napoleonovo kuře

Je dopoledne 14. června roku 1800 a na bojišti nedaleko severoitalské vesničky Marengo se Napoleon Bonaparte velmi nerad smiřuje s první...
4. 6. 2014 ▪ 4 min. čtení

Gazpacho je z Andalusie

Dobrých věcí a gazpacha není nikdy dost, říkají Španělé. Když letní slunce rozpálí oblohu nad vyprahlými pahorky na jihu země, rádi si ho dají...
21. 5. 2014 ▪ 4 min. čtení

Symbol slunného Řecka

Na lískách velikých jako prámy ležely bochníky sýra a na zemi stály nádoby s mlékem i prázdné džbery připravené pro dojení. I sýry, i nádoby...
7. 5. 2014 ▪ 5 min. čtení